平靚正 街頭勁食篇 吳尊推介汶萊夜市掃美食

民以食為天，吳尊絕對是個百分百「為食」之人，經常食物不離口，回到汶萊當然要帶大家品嘗各式各樣的地道美食！文︰陳凱詩 圖︰羅安強

　　馬來人佔汶萊的人口半數以上，馬來西亞的地道美食，在街頭隨處可見，如串燒、咖喱或椰漿等食品，唯獨是因為回教國家關係，戒食豬肉，識飲識食的吳尊分享個人的飲食心得︰「唔需要到酒店或者一些著名食店，事實上，隨便走入一間食市，都能夠滿足你的食欲！」

　　廣東話通用

　　汶萊市上大部分食店都由華人主理，廣東話十分普及，連餐牌都有中英對照，價錢亦算便宜，吳尊教授搵食秘方︰「你們可以直接用廣東話問侍應，介紹各式招牌菜，毋須擔心言語不通！」

　　每次回到老家，吳尊都會四周圍品嘗美食︰「汶萊的食物比較集中在馬拉食品，相比之下，台灣勝在街頭小食多，香港則種類多，茶餐廳和甜品店都是我的最愛！」

　　特色魚餅

　　$5汶萊幣(約港幣33元)

　　吳尊評語︰「跟一般魚餅不同，魚中帶有荷葉的味道，好入味！」

　　辣炒玉子豆腐

　　$6汶萊幣(約港幣40元)

　　吳尊評語︰「呢味餸我好鍾意，最好送飯食！」

　　為食小貼士:

　　吳尊特別提醒大家，原來當地有個習俗，如果你以食物作為禮物送給別人時，必需用右手送禮，同時以筷子進食時，不要用食指指向別人，這些都是不禮貌的舉動。

　　加東夜市

　　一般開到凌晨時分，有數十檔熟食攤檔，小食一兩蚊汶萊幣都有交易！

　　獅蛤

　　$2汶萊幣(約港幣13元)

　　吳尊︰「好鮮味！最好趁熱食！」

　　美味指數︰

　　( 為滿分)

　　乾煎鮮魚

　　$2汶萊幣(約港幣13元)

　　吳尊︰「鮮魚的分量好大，一個人都食唔晒，最好搵朋友分享！」

　　美味指數︰

　　椰漿飯、椰漿糕

　　$1汶萊幣(約港幣6.6元)5粒

　　吳尊︰「裏面有各式各樣的材料，有甜又有辣，我最鍾意食甜的椰漿飯！」

　　美味指數︰

　　燒雞翼

　　$1汶萊幣(約港幣6.6元)2隻

　　吳尊︰「除了各種燒魚之外，串燒的種類有好多，當然最正的燒雞翼！」

　　美味指數︰

　　■不出半個鐘頭，「為食王」吳尊經已將枱面的美食清得七七八八，不過，為堅持不浪費，他專登叫待應拿了一個盒「打包」餘下食物！

　　■吳尊話要一盡地主之宜，爭住走去埋單！多謝晒呀！

　　■吳尊︰「食完正餐，係時候帶大家逛夜市掃街頭美食！出發啦！」

　　■吳尊親自帶團品嘗地道美食。